☆ 李桐豪、焦元溥、蔡珠兒 美味推薦 ☆ 探訪世界各地的中國菜，邁向令人大開眼界、豐富心靈的旅程。 ☆《紐約時報書評》編輯選書， 《時人》雜誌、《紐約郵報》最佳新書， 《華盛頓郵報》、《經濟學人》、《書單》、《柯克斯書評》、《出版人周刊》、《舊金山紀事報》星級推薦 ☆ 透過食物呈現文化差異，也見到文化融合。 ☆ 透過全球各地中餐館的變化，呈現兩百年來全球政治的縮影。 ☆ 獲獎紀錄片集《中餐館》（Chinese Restaurants）導演關卓中的著作。 ☆ 美國亞馬遜暢銷書，讀者給予5星好評。 中餐館，是海外華人長久以來最顯著的文化標誌。 本書透過探訪全球各地中餐館，講述華人移民的生活故事及其歷史、文化與政治意涵。 海外華裔家庭經營的中餐館遍布全球各地，這些餐館的經營者有許多是勇於挑戰的移民，他們將廣式點心、客家菜餚和各種菜系的中式美食帶至世界各...(展开全部)

☆ 李桐豪、焦元溥、蔡珠兒 美味推薦 ☆ 探訪世界各地的中國菜，邁向令人大開眼界、豐富心靈的旅程。 ☆《紐約時報書評》編輯選書， 《時人》雜誌、《紐約郵報》最佳新書， 《華盛頓郵報》、《經濟學人》、《書單》、《柯克斯書評》、《出版人周刊》、《舊金山紀事報》星級推薦 ☆ 透過食物呈現文化差異，也見到文化融合。 ☆ 透過全球各地中餐館的變化，呈現兩百年來全球政治的縮影。 ☆ 獲獎紀錄片集《中餐館》（Chinese Restaurants）導演關卓中的著作。 ☆ 美國亞馬遜暢銷書，讀者給予5星好評。 中餐館，是海外華人長久以來最顯著的文化標誌。 本書透過探訪全球各地中餐館，講述華人移民的生活故事及其歷史、文化與政治意涵。 海外華裔家庭經營的中餐館遍布全球各地，這些餐館的經營者有許多是勇於挑戰的移民，他們將廣式點心、客家菜餚和各種菜系的中式美食帶至世界各...(展开全部)

今天世界上每五個人中就有一個人用筷子進餐。大約7世紀以來筷子在亞洲地區的廣泛使用促成了一種獨特飲食習慣的產生。因此有學者指出，依照取食方式的特點，亞洲存在著一個獨特的“筷子文化圈”，它同時與儒家文化產生和影響範圍相一致。歷史上，筷子的地位和使用，隨著北方麵食的出現和普及、南方消費大米的增加、茶點的流行以及合食制的產生逐漸發生了變化，越來越成為餐桌上的主角。與之相關的禮儀規範也逐漸形成。筷子還被賦予了美好的愛情意義，而不同材質的筷子也有獨特的內涵。隨著現代消費主義的流行，一次性筷子風靡全球，在帶來方便的同時，也引發了環保問題。 本書是英語世界第一本有關筷子歷史的專著，英文版出版之後不但填補了英語學術界的一個空白，而且受到了讀者的歡迎。 與已有的筷子歷史專著相比，本書大致有以下兩個特點：第一是突破了民族—國家歷史的書寫傳統，並未將筷子的歷史局限在一國之內...(展开全部)

全球游戏化，武道兴，平民莫炎偶获凤凰血，欲火重生，开挂崛起，为守护家人，为抵抗异兽入侵蓝星而战。某公会会长：装备掉落率低到没下限，幸好公会人数基数大。某人，幸运值逆天，一人可装备成军。某壕：装备升星成功率太低，斥资三千万，终把武器升到三星。某人，装备升星成功率百分百，九星是低配。异兽入侵，人类溃不成军！某人，淡定挥下法杖，万兽俱焚。死里逃生的人类(⊙ˍ⊙)：“……这么流弊！！！”某人当之无愧<(ˉ^ˉ)>：我的流弊不是偶然，而是我有金☛小鹰版高武，品质保证，放心食用！若有中毒，已为你挖好坑，请自埋。武者等级晋级：需通过语言数理化生物、速度举重敏捷冥想实战等十门考试，而不是无限刷怪，这是学霸的天下。★颠覆以往游戏设定★装备稀缺、技能书是至宝、不限定职业、无NPC和任务剧情、装备升星、百万人战场PK、死亡减少寿命、无限榜单等。。。。。。。。火爆新书《首富从开挂开始》 　　全球中武小说为转载作品，章节由网友发布

｜從沙茶身世 探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜ 沙茶原來是舶來品？！ 源自東南亞 在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 成為寶島熟悉的醬料 在沙茶醬的濃淡香醇之間 訴說移民胼手胝足的創業故事 更是臺灣社會的一頁歷史 沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒芥藍」和「沙茶炒牛肉」是我們熟悉的料理。「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。 素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回沙嗲滋味，經改良成為沙茶。戰後大批潮汕移民跟隨國府撤退來臺，將當地的沙茶菜餚傳入臺灣，透過飲食改變了臺灣常民的生活，也讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食的新風貌。 本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。

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本書是「東亞視域中的國籍、移民與認同」研討會的論文集。主要的課題是近代東亞因為外來的帝國主義與自身的民族主義的發展，傳統的政治結構改變，尤其表現在法律上。 在新的西方式的法律架構中，東亞各國之人，尤其是外國人與移民，面對何種的政經條件與因應之道，這些本書各論文的共同課題。這項結合法學與史學的研究，而範疇擴及東亞，在目前台灣仍是一項新發展的學術。 此次結合台灣與日本的學者的研究成果，當對此課題有里程碑的作用。

★此刻翻动书页的我们，都是历史长河中新的叙事者。 ★结构巧妙，叙事精到，深入浅出地讲好“我们的故事” 作为一部写给大众的文化通识读物，本书摆脱了学术式的严肃堆砌，以“讲故事”的方式引领读者走入文化史的关键现场：古埃及的绝世珍宝为何会在柏林新博物馆？阿育王竖立的石柱如何影响1500年后的阿拉伯帝国？远在拉美的圣多明各和欧洲启蒙运动有何关系？韩流又为何能在全球风靡？每章都如一场时空穿越之旅，节奏明快，娓娓道来，在轻松阅读中打开文化的纵深世界。 ★穿越万年时空的文明对话，一部从史前艺术到当代韩流的人类文化全景 这不是一部泛泛而谈的“文化简史”，而是让不同文明产生交流，重新梳理人类文明轨迹的恢宏之作。作者马丁·普克纳用跨学科的视野和讲述者的笔触，把人类从洞穴艺术、古希腊悲剧，一直讲到日本的浮世绘与韩国的流行音乐。这是一次文化如何创造人类的历史溯源，也是一次知...(展开全部)

★此刻翻动书页的我们，都是历史长河中新的叙事者。

作者傑克•顧迪對西方史學家、社會學家經常以東西方二分法這種粗糙區分方式探討問題，並對過度被吹捧的西方獨特性等提出強烈的質疑。在西方古典主義、封建主義、啟蒙時代、工業革命、資本主義這脈絡的一路發展中，西方所慣以標榜其獨特性的背後究竟暗藏什麼樣的問題？本書分為三大部分：家庭、飲食與懷疑來討論。過去東西方在家庭制度有很大的差異，如果西方的小家庭為其資本主義發達的因素，但是東方大家庭制度下，一樣出現了顯赫的企業；西方過去以為浪漫愛情是他們所獨有，並且是因讀寫能力而產生，亞、非似乎只重慾望，但作者舉出非洲地區為例說明無情詩傳統並不代表他們就認為愛、慾是可分開的。在飲食部分，歐亞則有飲食階級化的情形，貴族與平民的食物迴異，貴族吃的是精緻的食物，而非洲則無此現象。最後一部分探討的則是對神的懷疑，亞非小部落仍在很早就有懷疑論或無神論的現象。因此，西方向來的優越感在作...(展开全部)